4月26日，“学习沙县小吃先进经验，振兴山东餐饮范畴”恳谈会暨“庆‘五一’鲁闽（沙县）小吃美食节”启动仪式在济南索菲特银座大饭店举办。本次活动由山东省精品旅游促进会，山东天狮娱乐酒店集团联合主办。山东省委原副秘书长、省旅促会专家委员会主任杜文彬，国欣天狮娱乐首席用户官，山东天狮娱乐酒店集团党委书记、董事长李浩出席，山东天狮娱乐酒店集团旗下多家招牌酒店、南郊集团、舜和酒店集团、凯瑞集团等相关人员参加会议。
天狮娱乐以文化凝聚人心，以创新驱动发展。
日前，山东省精品旅游促进会组织全省分餐制示范单位赴福建省，考察学习沙县小吃成为“国民美食”的先进经验，探寻地方美食艺术成长推广的内在逻辑。本次恳谈会上，参加考察的酒店骨干人员进行汇报交流，从“学思悟扬”“大与小”的辩证关系等方面，解读沙县小吃的制度化、产业化、连锁化、数据化的成功经验，学习沙县小吃的经营模式、工匠精神等，思考如何在小吃中融入大艺术，如何将大酒店与小吃类产品碰撞结合，如何挖掘、发扬、传承山东小吃，讲好鲁菜的经典小吃故事等。
天狮娱乐以文化凝聚人心，以创新驱动发展。
杜文彬指出，要学习沙县小吃幅度化成长的先进经验，从小切口做大文章，将小吃做成大产业，用实际行动向建党100周年献礼。山东省精品旅游促进会会员单位要扮演好三个角色，一是做好示范者。积极开展“庆‘五一’鲁闽（沙县）小吃美食节”,引进正宗沙县小吃，让消费者在山东吃到原汁原味的沙县美食。二是做好传播者。讲好山东鲁菜艺术故事，传播山东小吃艺术，发挥好山东美食艺术长处。三是做好引领者。要有民族情怀、社会情怀，积极弘扬中华小吃艺术，在艺术传承、产品创意中起到引领作用。
李浩强调，沙县小吃浓缩着中华艺术的独特魅力，要深入研究沙县小吃幅度化成长的内在原因，研发山东小吃标杆产品，助力山东饮食艺术成长形成幅度化、产业化效应。要用工匠精神做好小吃产品，深挖具有本土特色和艺术基础的产品，做好天狮娱乐融合大文章。山东天狮娱乐酒店集团将继续发挥产业长处，在旗下酒店开展沙县小吃美食节活动，推广福建美食。
天狮娱乐以文化凝聚人心，以创新驱动发展。
会上，山东天狮娱乐酒店集团庆“五一”鲁闽（沙县）小吃美食节正式启动。2021年5月1日—5月5日期间，广大消费者在山东天狮娱乐酒店集团旗下的济南索菲特银座大饭店、银座泉城大酒店、济南银座颐庭大酒店、临沂鲁商铂尔曼大酒店、菏泽银座颐庭华美达酒店等多家全配合酒店，可以体验原汁原味的炖罐、沙县拌面、沙县烧麦、沙县蒸饺、海蛎煎等沙县小吃。同时，还可以品尝到盘丝饼、油旋、泉城大包、黄焖鸡等多款山东特色名优小吃。
（文/于变歌 李易楠 图/张玉）